Krimidinner - das Original: Sherlock Holmes und der Fluch der Ashtonburrys

Für das Krimidinner - das Original: Sherlock Holmes und der Fluch der Ashtonburrys reichen wir:

Traditionelles Absinth-Ritual

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Die Ermittlungen werden aufgenommen

Am Tisch eingesetzte Etagere mit:

Vegetarische Antipasti-Spezialitäten mit in altem Balsamico marinierten Zucchini,

   Auberginen, Champignons und Paprika, gefüllten Oliven mit Mandeln, dazu würzige

   Pesto- und Wasabi-Käsewürfel

Mini Mozzarellabällchen mit eingelegten halbgetrockneten Cocktailtomaten und Kräuterpesto

Filet von der Putenbrust an raffinierter Orangenvinaigrette

dazu reichen wir Ihnen ofenfrisches Brötchenkonfekt sowie Baguettescheiben, mit gesalzener

   Butter und einem Tomaten Basilikum Dip

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Erster Verdacht

Im Anschluss setzten wir Ihnen in der Suppentasse am Tisch ein:

Kartoffelcremesuppe, vegetarisch

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Auf heißer Spur

Galadinner am Buffet präsentiert

Warmer Buffetteil:

Sanft geschmorter Rinderbraten aus der Steakhüfte mit einer Balsamicojus

Rosa gebratene Brust von der Flugente mit Apfel-Calvadossauce

Gebratene Schweinefiletmedaillons in einer aromatischen Cognac- Pfeffersauce

Aus der veganen Küche

Süßkartoffelgnocchi in herzhafter Paprika-Rahmsoße mit Babyspinat,
Gartenkräutern und Haselnuss-Crunch

Geschwenkte feinnussige Drillinge

In Butter geschwenkte Eierspätzle

Scheiben vom Serviettenknödel, hausgemacht aus Semmelteig

In Olivenöl geschwenkte Gemüsevariation mit Möhrentalern,
Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Schafskäsewürfel

Gehobelter Wirsing in cremiger Rahmsauce

Farbenfrohe Gemüsevariation mit Romanesco,
Rustica-Möhren und Speckbohnen dazu Sauce hollandaise

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Es bleibt spannend

Trilogie am Tisch eingesetzt:

Zitronencreme

Brasilianische Paranuss-Creme mit Salted Caramel

Italienische Tiramisu, im Weckglas geschichtet,

mit Physalis und Schokoraspeln garniert

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.