Krimidinner - das Original: Der Teufel der Rennbahn

Für das Krimidinner - das Original: Der Teufel der Rennbahn reichen wir:

Traditionelles Absinth-Ritual

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Die Ermittlungen werden aufgenommen

Am Tisch eingesetzte Etagere mit:

Vegetarische Antipasti-Spezialitäten mit in altem Balsamico marinierten Zucchini,

   Auberginen, Champignons und Paprika, gefüllten Oliven mit Mandeln,
dazu würzige Pesto- und Wasabi-Käsewürfel

„Vitello Tonnato“ Kalbfleischtranchen aus der Steakhüfte
an einer Thunfisch-Kapernsauce

Lachsschinkenspieße mit Melonenperlen

dazu reichen wir Ihnen ofenfrisches Brötchenkonfekt sowie Baguettescheiben,
mit gesalzener Butter und einer Aioli

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Erster Verdacht

Im Anschluss setzten wir Ihnen in der Suppentasse am Tisch ein:

Käse Lauch Suppe, vegetarisch

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Auf heißer Spur

Galadinner am Buffet präsentiert

Warmer Buffetteil:

Burgunder Grillschinken mit Bratensauce

Dry aged gereiftes Kronfleisch vom Rind,
in einer Rotwein-Schalotten-Sauce
 

Feine Streifen von der Putenbrust in einer Sauce aus frischen Champignons,
gehackten Zwiebeln und Sahne

Aus der veganen Küche

Paprikaschoten mit einer Couscous-Füllung mit Chili-Tomatensauce

Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und herzhaftem Käse überbacken

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Butterreis

Herzhaftes schlesisches Sauerkraut

Blanchierte Prinzessbohnen herzhaft mit Speck ummantelt

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Es bleibt spannend

Duett der Träume am Tisch eingesetzt:

Münsterländer Herrencreme mit Schokoraspeln und Rum verfeinert

Panna cotta mit einem fruchtigen Himbeerpüree

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.