Krimidinner - das Original: Der Teufel der Rennbahn

Für das Krimidinner - das Original: Der Teufel der Rennbahn reichen wir:

Liebe Gäste,

die finale und saisonale Menüzusammenstellung kann erst in Kürze festgelegt werden.

Das aufgeführte Menü ist das Menü der vorherigen Show und dient dazu, Ihre Vorfreude auf ein besonders genussvolles Erlebnis ein wenig zu steigern.

Schauen Sie bitte demnächst noch einmal vorbei, mit welchem finalen Gericht die Gaumen der Gäste verwöhnt werden.

Vielen Dank!

Traditionelles Absinth-Ritual

***

Die Ermittlungen werden aufgenommen

Am Tisch eingesetzte Etagere mit:

Vegetarische Antipasti-Spezialitäten mit in altem Balsamico marinierten Zucchini,
Auberginen, Champignons und Paprika, gefüllten Oliven mit Mandeln,
dazu würzige Pesto- und Wasabi-Käsewürfel

„Vitello Tonnato“ Kalbfleischtranchen aus der Steakhüfte an einer Thunfisch-Kapernsauce

Lachsschinkenspieße mit Melonenperlen

dazu reichen wir Ihnen ofenfrisches Brötchenkonfekt sowie Baguettescheiben, mit gesalzener

   Butter und einem Datteldip

***

Erster Verdacht

Im Anschluss setzten wir Ihnen in der Suppentasse am Tisch ein:

Cremige Kürbiscremesuppe

***

Auf heißer Spur

Galadinner am Buffet präsentiert

Warmer Buffetteil:

Goldbraun gebratene Gänsekeule mit einer fruchtigen Apfel-Rahm-Sauce

Gebratene Schweinefiletmedaillons
in einer aromatischen Cognac-Pfeffersauce

Mini-Rinderrouladen geschmort vom Limousin-Rind,
traditionell gefüllt mit Gurken, Zwiebeln und Senf

Aus der vegetarischen Küche:

Süßkartoffelgnocchi in herzhafter Paprikarahmsoße mit Babyspinat,
Gartenkräutern und Haselnuss-Crunch

Seidenklöße aus frisch gekochten Kartoffeln

In Butter geschwenkte Eier-Spätzle

Drillinge mit Speck und Zwiebeln

Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen,
Möhren, Blumenkohl und Broccoli,
dazu Sauce Hollandaise

Klassischer Apfel-Rotkohl mit Lorbeeren und Nelken verfeinert

***

Es bleibt spannend

Duett der Träume am Tisch eingesetzt:

Panna Cotta Winterlich Mirabellen

Mousse vom fruchtig, süßen Weinbergpfirsich

***

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

***

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.