Krimidinner - das Original: Der Teufel der Rennbahn

Für das Krimidinner - das Original: Der Teufel der Rennbahn reichen wir:

Traditionelles Absinth-Ritual

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Die Ermittlungen werden aufgenommen

Am Tisch eingesetzte Etagere mit:

Vegetarische Antipasti-Spezialitäten mit in altem Balsamico marinierten Zucchini,

Auberginen, Champignons und Paprika, gefüllten Oliven mit Mandeln,
 dazu würzige Pesto- und Wasabi-Käsewürfel

Chicoréeschiffchen mit feinem Gemüsetatar

Spinat-Tortillas mit geräuchertem Lachs,
Endiviensalat, Radicchio, Eichblatt,
Paprikastreifen und Chili-Sauce

dazu reichen wir Ihnen ofenfrisches Brötchenkonfekt sowie Baguettescheiben, mit

gesalzener Butter und Thunfischcreme

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Erster Verdacht

Im Anschluss setzten wir Ihnen in der Suppentasse am Tisch ein:

Cremige Kartoffelsuppe

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Auf heißer Spur

Galadinner am Buffet präsentiert

Warmer Buffetteil:

Putensteaks in einer leichten Tomaten-Mozzarella-Sauce

Jägerbraten gefüllt mit einer feinen Champignon-Zwiebel-Farce an Jägersauce

Herzhaft mariniertes Makrelenfilet mit Knoblauch,
Rosmarin auf Gemüsebett und einer leichten Weißweinsauce

Aus der vegetarischen Küche:

Kartoffelgulasch mit Paprikaschoten und Strauchtomaten

Feine Bandnudeln in Butter geschwenkt

Salzkartoffeln

Duett von der Süß- und Speisekartoffel in Tranchen

geschnitten und mit geriebenem Gouda überbacken

Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen, Möhren,
Blumenkohl und Broccoli, dazu Sauce Hollandaise

Herzhaftes schlesisches Sauerkraut

Blanchierte Prinzessbohnen herzhaft mit Speck ummantelt

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Es bleibt spannend

Trilogie am Tisch eingesetzt:

Locker aufgeschlagene Bayrische Creme mit Kirschragout

Panna cotta mit Karamelltopping

Weiße Mousse au Chocolat mit Cookies und fruchtigem Beerenkompott

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.