Krimidinner - das Original: Sherlock Holmes und der Fluch der Ashtonburrys

Für das Krimidinner - das Original: Sherlock Holmes und der Fluch der Ashtonburrys reichen wir:

Traditionelles Absinth-Ritual

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Die Ermittlungen werden aufgenommen

Am Tisch eingesetzte Etagere mit:

Vegetarische Antipasti-Spezialitäten mit in altem Balsamico marinierten Zucchini,

Auberginen, Champignons und Paprika, gefüllten Oliven mit Mandeln,
dazu würzige Pesto- und Wasabi-Käsewürfel

Carpaccio vom Rinderfilet mit feinem Balsamico,
Cherrytomaten und Parmesanspänen

Gekräuterte Ziegenkäsetaler in Parmaschinkenhülle auf Chicorée

dazu reichen wir Ihnen ofenfrisches Brötchenkonfekt sowie Baguettescheiben, mit

gesalzener Butter und Chili-Aioli

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Erster Verdacht

Im Anschluss setzten wir Ihnen in der Suppentasse am Tisch ein:

Gulaschsuppe, pikant geschmortes Rindfleisch
mit Paprikastreifen und Champignons

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Auf heißer Spur

Galadinner am Buffet präsentiert

Warmer Buffetteil:

Rosa gebratene Brust von der Flugente mit Apfel-Calvados-Sauce

Schweinerouladen in Rahmsauce mit Champignons

Zarte Kalbsbäckchen in Burgundersauce geschmort

Aus der vegetarischen Küche:

Vegane Hackbällchen in Tomatensauce

Kartoffelschnee mit Butter und Sahne

In Butter geschwenkte Eierspätzle

Aromatische Rosmarinkartoffelnin Olivenöl geschwenkt

Klassischer Apfel-Rotkohl

In Butter geschwenkte Gemüsevariation mit Möhrentalern,
Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Schafskäsewürfel

Blanchierte Strauchtomaten

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Es bleibt spannend

Duett der Träume am Tisch eingesetzt:

Winterlicher Backapfel mit Edelmarzipan
und einer Zimtnote dazu wird Bourbon-

Vanillesauce serviert

Mousse au Chocolat
aus geschmolzener Schokolademit Sahne aufgeschlagen

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.