ABBA DINNER - The Tribute Dinnershow

Für das ABBA DINNER - The Tribute Dinnershow reichen wir:

Duett vom Baguette mit gesalzener Butterrose  

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Vorspeise

Geräuchertes Filet vom Bach Saibling an Meerrettichschaum

auf Balsamico Berglinsen mit Mousse von Roter Beete

Vegetarische Variante:

Gratinierter Ziegenkäse auf Balsamico Berglinsen

mit Mousse von Roter Beete  

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Hauptspeise

Rosa gebratener Rücken vom Charolais Rind

im Dijon Senfmantel mit getrüffeltem Püree von Erdäpfeln

dazu junge Vanille Möhren

Vegetarische Variante:
Gemüsestrudel mit getrüffeltem Püree von Erdäpfeln

dazu junge Vanille Möhren

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Dessert

Lasagne von weißer Schokolade
mit einem Ragout von der Winterbirne und Butter Crumble  

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch,

so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.